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Chemie im Essen

Lebensmittel-Zusatzstoffe : Wie sie wirken, warum sie schaden

Verfasser: Grimm, Hans-Ulrich (Verfasser); Ubbenhorst, Bernhard (Verfasser); Ehrlichmann, Maike (Verfasser)

Medienkennzeichen: V Medizin (OG)

Jahr: 2023

Verlag: München, Droemer

Mediengruppe: Sachliteratur

verfügbar

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Standorte: Vcl 1 Grim / V Medizin / Ebene 1	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Inhalt

Aufklärung für Verbraucher zu Lebensmittelzusatzstoffen, Aromen und Gentechnik in Nahrungsmitteln, die ein Gesundheitsrisiko darstellen können und in der Regel in Produkten nicht einfach zu erkennen sind.

Zusatzstoffe in Lebensmitteln, Lebensmittel Zusatzstoffe, E-Nummern, Zusatzstoffe von A bis Z, Nahrungsmittelindustrie, Nahrungszusätze, Stabilisatoren, Emulgatoren, Geschmacksverstärker, Bleichmittel, Farbstoff, Allergie, allergischer Schock, Aspartam, Süßstoff, Tartrazin, Chinoligelb, Curcumin, Riboflavin, Fertiggericht, Nahrungsergänzungsmittel, Nahrungsmittelallergie, Nahrungsmittelunverträglichkeit, Konservierungsmittel

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Details

Verfasser: Grimm, Hans-Ulrich (Verfasser); Ubbenhorst, Bernhard (Verfasser); Ehrlichmann, Maike (Verfasser)

Verfasserangabe: Hans-Ulrich Grimm, Bernhard Ubbenhorst, mit Maike Ehrlichmann

Medienkennzeichen: V Medizin (OG)

Jahr: 2023

Verlag: München, Droemer

Systematik: Vcl 1

ISBN: 9783426278956

Beschreibung: Überarbeitete Neuausgabe, 336 Seiten

Schlagwörter: Lebensmittelinhaltsstoff; Zusatzstoff; Gesundheitsgefährdung; E-Nummer

Sprache: Deutsch

Originaltitel: Echt künstlich

Mediengruppe: Sachliteratur

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